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Il menu delle feste
di Pellegrino Artusi2011Interlinea
SAGGISTICA, CUCINA, GASTRONOMIA, MANUALI
ISBN: 9788882128098
condizioni: NUOVO

Note:
Il menu delle feste
Ricette della tradizione per Natale e l’Anno Nuovo

Di Pellegrino Artusi

Editore: Interlinea

Lingua: Italiano | Numero di pagine: 73 | Formato: Paperback

Isbn-10: 8882128091 | Isbn-13: 9788882128098 | Data di pubblicazione: 01 / 01 / 2011 | Edizione 1

Genere: Cucina, Cibo & Vini

Descrizione del libro
Ecco una selezione delle ricette per le feste dalla celeberrima Scienza in cucina di pellegrino artusi nel centenario della morte. inventore delle “dosi” e autore del ricettario per eccellenza della cucina italiana, artusi contribuì a creare un’identità nazionale attraverso l’“unificazione” del gusto. Dal cappone ai dolci natalizi propone numerosi menu per trascorrere non solo un Natale gustoso, ma anche pranzi e cene per Capodanno e festa della Befana. una proposta tra le tante? cappelletti in brodo, crostini di fegatini di pollo, cappone con sformato di riso, panforte di Siena e gelato di mandorle tostate. Buon appetito!

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