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Colours and Flavours of the Sea
di Emilio Driussi, Sirle Boscolo2018Youcanprint
CUCINA, RICETTE, TRADIZIONI CULINARIE
ISBN: 9788827802991
condizioni: NUOVO

Note:
Colori e sapori dal mare è un ricettario che nasce dall’amore degli autori per la cucina di Marano Lagunare, la storia e il territorio di questo caratteristico centro della Bassa Friulana, dalle singolari peculiarità culturali e linguistiche in virtù delle sue radici protovenete. Il progetto editoriale si colloca nell’ambito dell’iniziativa benefica La speranza vien dal mare, a sostegno delle persone bisognose. Il libro presenta in modo dettagliato piatti della tradizione culinaria maranese insieme a numerose proposte innovative: oltre al piatto del papa, il volume contiene 51 ricette marinare di semplice preparazione, accompagnate da fotografie di pesci e molluschi, non solo della laguna di Marano e dell’Adriatico. L’apparato iconografico, importante per comprendere l’approccio di Sirle Boscolo ed Emilio Driussi nella realizzazione del volume, è arricchito da immagini e foto storiche che invitano a intraprendere un viaggio suggestivo, anche tra gli antichi casoni di pescatori nella riserva naturale Foci dello Stella.

Titolo: Colours and Flavours of the Sea
Autore: Emilio Driussi, Sirle Boscolo
Data di uscita:2018
Pagine: 154
Copertina: morbida
Editore: Youcanprint
ISBN: 9788827802991


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