Combinazioni. Vini francesi, gastronomia italiana di Roberto Sironi, 2022, Yo

Note:
IL PRIMO REPERTORIO DELLE DENOMINAZIONI VINICOLE FRANCESI PUBBLICATO IN ITALIA DESCRIVE CON LINGUAGGIO SEMPLICE E SCORREVOLE OLTRE 700 AOC E IGP NEI LORO TRATTI STILISTICI DISTINTIVI.PER CIASCUNA DI ESSE VENGONO INOLTRE SUGGERITI I PIÙ ADATTI ABBINAMENTI CULINARI, NONCHÉ UNA SPECIALITÀ GASTRONOMICA DELLA NOSTRA RICCA TRADIZIONE O UN PIATTO D’AUTORE DI UNO CHEF ITALIANO CONTEMPORANEO.LE 14 REGIONI VITIVINICOLE D’OLTRALPE CHE SCANDISCONO IL PERCORSO SONO INTRODOTTE DA UNA ANALISI STORICA, PEDOCLIMATICA E VARIETALE DEI SINGOLI TERRITORI.IL LIBRO È IMPREZIOSITO DA MAPPE VINICOLE A COLORI E DA UN PRATICO INDICE ALFABETICO.UN’OPERA UNICA E IMPERDIBILE, SIA PER QUANTI VOGLIONO AVVICINARSI AL COMPLESSO E AFFASCINANTE MONDO DELL’ENOLOGIA FRANCESE, SIA PER GLI APPASSIONATI ED ESPERTI DELLA MATERIA.