Il pollo novello nostrano n. 2 di Aa.vv., 1967, Reda Roma

Note:
1. UNA SOLUZIONE CONVENIENTE
Il prezzo all’ingrosso del pollo allevato all’aria libera si aggira di norma attorno alle 800 lire il chilo, il doppio cioè del prezzo del pollo industriale. In periodi di crisi, quando vengono offerte grandi quantità di pollame, la maggiorazione può raggiungere anche le 3-4 volte. C’è quindi oggi il tornaconto, da parte di coloro che dispongono di vaste terre salde a basso valore fondiario, di produrre polli ruspanti...